Panaderia artesanal · Tarragona

Pa de massa mare, fet amb calma.

Cada pa de Cal Coure és elaborat amb fermentació lenta, farines de qualitat i l'amor pel procés que fa la diferència a cada llesca.

Fes un encàrrec
Focaccia de Cal Coure amb cherrys i romaní
🌾
Massa mare Fermentació lenta de 24–48 hores
🏠
Recollida o entrega Recollida a la zona Joan XXIII o entrega a Tarragona
⏰
Encàrrecs personalitzats Cada fornada, feta a mida
Productes & Comandes

Fes un encàrrec

Escull els pans, tria el dia i te'n confirmem la disponibilitat per correu.

📅 Només fem comandes per a dimarts, dijous i diumenge. Cada dia té una capacitat limitada. Et recomanem encarregar amb 3 dies o més d'antelació, i sempre amb un mínim de 48 hores. 🎉 Necessites una comanda més gran o personalitzada, per exemple per a un esdeveniment? Escriu-nos directament a info@calcoure.cat.
1 · Productes
2 · Dia
3 · Dades
4 · Confirmar

Clica els productes que vols afegir al cistell. Cada comanda és per a un sol dia.

Pa de pagès
Pa de pagès (~800g)
4,50 €
0

El nostre pa rodó de massa mare. Crosta cruixent, molla amb alvèols oberts i un sabor àcid lleuger. Perfecte per a cada dia.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Segons la variant que triïs: espelta o sègol (també gluten).

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

Base50% espelta100% espelta20% sègol 1 unitat · variants +0,50 €
Pa de motlle
Pa de motlle (20cm)
4,50 €
0

Pa de forma rectangular, ideal per torrades i entrepans. Molla esponjosa i crosta fina.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Segons la variant: espelta o sègol (gluten).

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

Base50% espelta100% espelta20% sègol 1 unitat · variants +0,50 €
Pa de motlle XL
Pa de motlle XL (30cm)
6,50 €
0

Igual de tendre que el pa de motlle, però en un format familiar.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Segons la variant: espelta o sègol (gluten).

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

Base50% espelta100% espelta20% sègol 1 unitat · variants +1,00 €
Baguettes
Baguettes (4u.)
5,00 €
Només dijous
0

Quatre baguettes per fornada amb crosta cruixent. Ideals per compartir o per acompanyar qualsevol àpat.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Amb la variant 50% espelta, també espelta (gluten).

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

Base50% espelta pack ×4 · variant +0,50 €
Minis
Minis (18u.)
9,00 €
Només dimarts
0

Divuit panets individuals, perfectes per a àpats en grup, festes o per esmorzar.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Segons la variant: espelta (gluten). L'opció «Extra llet» afegeix llet.

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

Base50% espeltaExtra llet pack ×18 · variants +0,50 €
Pa de vidre
Pa de vidre (12u.)
10,00 €
Només dimarts
0

Dotze peces de pa airejat i cruixent, ideals per a taules de formatge i fregar-hi tomàquet.

🌾 Farina de força, aigua i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat).

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

pack ×12sense variants
Pa d'hamburguesa
Pa d'hamburguesa (12u.)
12,00 €
Només dijous
0

Dotze pans d'hamburguesa suaus i lleugerament dolços, amb llavors de sèsam.

🌾 Farina blanca, llet, ou, oli d'oliva verge extra, sucre, sal i llavors de sèsam

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat), llet, ou i sèsam (llavors a la superfície). Si ho prefereixes, el pots demanar sense sèsam amb l'opció «Sense sèsam».

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

pack ×12 · sense sèsam: sense costSense sèsam
Focaccia
Focaccia (15×22cm)
9,00 €
Dijous i diumenge
0

Focaccia esponjosa amb oli d'oliva, sal grossa i els toppings que triïs. Aromàtica i irresistible. Ideal per 4-6 persones.

🌾 Farina de força, aigua, oli d'oliva verge extra i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Els toppings (cherrys, ceba, olives i romaní) no contenen al·lèrgens addicionals.

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

CherrysCebaOlivesRomaní 1 unitat · toppings inclosos
Focaccia XL
Focaccia XL (22×30cm)
16,00 €
Dijous i diumenge
0

La versió gran de la focaccia, amb dues zones de toppings diferenciades. Perfecta per a grups i celebracions. Ideal per 10-12 persones.

🌾 Farina de força, aigua, oli d'oliva verge extra i sal

ℹ️ Al·lèrgens i detalls

Conté: Gluten (blat). Els toppings (cherrys, ceba, olives i romaní) no contenen al·lèrgens addicionals.

Si tens una al·lèrgia o intolerància, indica-ho a les notes de la comanda o escriu-nos abans de demanar. Posem molta cura en l'elaboració, però no podem garantir que els nostres pans estiguin completament lliures de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

2 zones de toppings 1 unitat · toppings inclosos

🧺 El teu cistell

El cistell és buit.
Total0,00 €

Tria el dia (dimarts, dijous o diumenge) i la franja que et va millor. Es pot encarregar amb un mínim de 48 hores i fins a 4 setmanes vista.

🎉 Necessites una comanda més gran o personalitzada, per exemple per a un esdeveniment? Escriu-nos directament a info@calcoure.cat.

Revisa la teva comanda abans d'enviar-la. Et confirmarem la disponibilitat per correu.

Comanda final

Total a pagar (efectiu) 0,00 €

⚠️ Tots els nostres pans contenen gluten. Pots veure els al·lèrgens de cada producte a la seva fitxa; si tens una al·lèrgia, indica-ho a les notes. Tot i la cura que hi posem, no podem garantir l'absència total de traces d'altres al·lèrgens (contaminació creuada).

📧 Rebràs una confirmació al correu · 📅 S'inclourà un enllaç al calendari · 💶 Pagament en efectiu

🍞

Comanda enviada!

Hem rebut el teu encàrrec i ja tens el dia reservat. Te'l confirmarem aviat per correu. Gràcies per confiar en Cal Coure!

Tornar a l'inici
Qui som

Sobre Cal Coure

Germán, forner de Cal Coure

Germán

Forner & creador

Vaig començar a fer pa el 2019 com a hobby, experimentant amb farines, masses i fornades per descobrir nous sabors i textures. Amb cada pa que sortia del forn anava aprenent i millorant la tècnica, compartint els resultats amb amics i família.

El que va començar com una curiositat es va convertir, a poc a poc, en una autèntica passió pel pa artesà. Ara elaboro tots els meus pans amb massa mare i fermentacions lentes, respectant els temps del pa i utilitzant ingredients de qualitat. Un pa pensat per gaudir i compartir.

Mònica, comunicació de Cal Coure

Mònica

Comunicació & xarxes

M'encarrego de les xarxes de Cal Coure. Des del primer moment aquest projecte em va fer molta il·lusió, perquè darrere de cada fornada hi ha dedicació, paciència i amor pel pa artesà. La meva feina és explicar tot aquest procés i compartir-lo a les xarxes: des de les masses i les fermentacions fins al moment en què el pa surt del forn.

Tot i que la meva feina principal és comunicar el projecte, a vegades toca posar-me el davantal: alimentar la massa mare o embolicar el pa perquè arribi a casa vostra. Això em permet viure Cal Coure des de dins i mostrar-lo tal com és: un projecte fet amb calma, passió i paciència.

Què diuen

Els nostres clients

Adrià C.
★★★★★

"Solc comprar el pa de motlle d'aquí perquè m'agrada molt la textura que té, es nota que és pa artesà."

Adrià C.
Laia S.
★★★★★

"Nosaltres en comprem cada setmana perquè ens encanta, el millor per mi és el de pagès, encara que també som molt fans de la focaccia."

Laia S.
Mar R.
★★★★★

"M'encanten els minis per fer-me entrepans i portar-me'ls a la feina. També he provat els pans d'hamburguesa i són top."

Mar R.
Com funciona

El procés

📋
1. Fas la comanda Omple el formulari amb els productes que vols.
✅
2. Confirmem T'escrivim per correu per confirmar la comanda i el dia.
🍞
3. Recollida o entrega Confirmem per correu quan pots passar a recollir-lo, o on te'l portem.
💶
4. Pagament En efectiu. Pots veure el preu final en el moment de confirmar la comanda.
On trobar-nos

Info i contacte

📧
Correu info@calcoure.cat
📸
Instagram @calcoure
🌱
Vols massa mare? Si vols massa mare escriu-nos, te'n donem!
Fes un encàrrec